Salmon Ceviche Tostadas

Prueba estas tostadas de ceviche de Salmón, ideales para estos viernes de cuaresma. ¡Súper ricas y fáciles de hacer!

Ingredientes:
-1/2 Kilo de salmón salvaje cortado en cuadritos
-2 jalapeños cortados (quitar las venas y semillas)
-3 cucharadas de cebollita morada picada
-4 cucharadas de cilantro picado
-1/3 de pepino cortado en cuadritos
-1 aguacate cortado en cuadritos
Opcional: puedes servirlo con extra aguacate, cilantro y limón.

Ingredientes para el aderezo:
-4 cucharadas de jugo de limón
-2 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharadas de aceite de sesamo
-2 cucharadas de salsa soya
-1 cucharada de vinagre de arroz integral
-1/2 cucharada de gengibre rayado.

INTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
1.Combina todos los ingredientes del aderezo.  
2.Mezcla el salmón con el cilantro, pepino, cebolla morada y jalapeño y agrega el aderezo. 
3.Agrega el aguacate al último.

Listo, ¡A disfrutar de tu comida!

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