POKE BOWLS

Hey POKE BOWL LOVER, te queremos compartir una receta para crear tu propio POKE BOWL! Es super fácil de hacer y además es un platillo super fresco y rico para este verano. Si todavía no lo haz probado, tienes que hacerlo...¡te va a encantar! 

Ingredientes para el arroz: 

- 1 taza de arroz de sushi
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 y 1/2 tazas de agua

Preparación para el arroz: 

1. Enjuagar el arroz. 
2. Agregar la mantequilla a una sartén caliente.
3. Agregar el arroz y revolver durante 1-2 minutos.
4. Agregar el agua y el vinagre de arroz.
5. Cuando comience a hervir, cubrirlo con una tapa y bajar la llama a fuego lento. Deje que se cocine durante aproximadamente 30 minutos o hasta que se reduzca el agua.

TIP: Si se utiliza una tapa transparente, es más fácil saber cuando el arroz está listo.

Ingredientes para agregar al Poke Bowl: 

- atún fresco
- aceite de sésamo tostado
- Coconut Aminos (alternativa saludable a la salsa de soya) 
- rodajas de aguacate
- rodajas de repollo rojo
- edamames
- zanahoria rallada
- rábano rallado
- ajonjolí
- jugo de limón

Preparación para el atún: 

1. Cortar el atún en cuadros y por cada cuadro de atún agrega una cucharadita de aceite de sésamo tostado y 2 cucharaditas de Coconut Aminos (alternativa saludable a la salsa de soya). Mezcla todo muy bien y refrigera durante 20 minutos. 

Pon en un plato hondo la cantidad de arroz de tu preferencia, agrega los ingredientes arriba y listo, ¡A disfrutar!

TIP 1: Añade aderezo de chipotle. Puedes mezclar el aderezo con un poco de agua para hacerlo más liquido. 

TIP 2: Mezcla el Coconut Aminos (alternativa saludable a la salsa de soya) con una mitad de jugo de limón y agregalo a tu POKE BOWL.

Receta por @gretchens_tables

Prepara tu poke bowl con tus ingredientes favoritos y comparte con nosotras tus creaciones.